May. 13, 2024
每年有高达400亿个塑料餐具被送往垃圾填埋场，长期以来一直需要一种低废物替代品。现在，生物降解餐具和可堆肥餐具已成为首选的环保选择。然而，根据它们的材料和制造方式，很多并不像看起来那么环保。
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“可堆肥”和“生物降解”常常被交替使用，但两者之间有明显的区别。
生物降解餐具最终会在自然环境中分解，但这个过程可能需要5到10年甚至更长时间。而所谓的可生物降解餐具分解后可能不会生成对环境无害的物质。在某些情况下，甚至塑料也被标榜为生物降解的。由于这一术语的宽松监管和混乱性，最好选择经过认证的可堆肥餐具。
可堆肥餐具由可在家庭堆肥环境或商业堆肥设施中分解的材料制成。可堆肥餐具需要第三方测试以获得可堆肥认证，并必须在一定时间内完全分解成纯净、健康的土壤。大多数商业堆肥设施要求物品在80天或更短的时间内分解完毕。在家庭堆肥箱中，这个过程可能需要长达两年。
我们知道塑料有害，但有哪些更好的选择？您选择的环保餐具和可堆肥餐具的材料在其对环境的影响中起着重要作用。
可堆肥餐具通常由竹子或甘蔗制成。这两种植物基餐具对环境的影响和堆肥性有所不同。以下是您需要了解的关于它们的内容。
竹制餐具是一次性餐具中最环保的选择之一。根据您所购买的公司，它们可能是由100%竹子制成的，这是一种可持续的天然材料。竹子的生长速度比木材快，收割时无需杀死植物本身。它还天然抗虫害，通常无需使用农药。竹制餐具在制作过程中可以不使用胶水或漆，从而保持生产过程的无化学性。
在性能方面，竹子非常坚固。事实上，它是地球上最坚韧的木质植物！竹子的短纤维也使其餐具不易弯曲。
甘蔗或蔗渣餐具是由甘蔗剩余的茎部制成的。尽管这也是一种天然的植物基材料，但其对环境的影响更大。甘蔗是一种耗水量极大的作物，种植时需要清除土地，可能破坏土壤健康并导致侵蚀。甘蔗不具有抗虫性，因此在生产过程中通常使用大量化学农药。
在实际使用中，甘蔗餐具容易弯曲。在接触热食物时，它的强度可能会降低。
经过认证的可堆肥餐具确实可以分解，但前提是需要在适当的环境中进行。许多流行的可堆肥餐具，如甘蔗餐具，只能在商业堆肥设施中分解。如果将商业堆肥餐具放入家庭堆肥环境中，它们将无法分解。可堆肥餐具不可回收。如果将它们扔进垃圾填埋场呢？商业可堆肥餐具可能需要几十年甚至更长时间才能分解。
可信赖的可堆肥餐具会有证明其可堆肥性的认证。寻找诸如BPI（生物降解产品协会）和CMA（堆肥制造联盟）等认证。没有第三方认证，很难确定某件物品是否真的是可堆肥的。
即使有认证，您还需要确定您的可堆肥餐具是商业堆肥，还是家庭堆肥，或者两者兼具。注意“仅商业堆肥”字样。如果存在此标签，那么您的可堆肥餐具将无法在家庭堆肥箱中分解，并且在垃圾填埋场中可以存留多年。
对于大多数人来说，最好的可堆肥餐具是竹制餐具。由于竹子是一种天然的可再生资源，其生产过程对环境影响较小。竹制餐具坚固、耐热且防水。
许多竹制餐具在家庭和商业堆肥设施中都可以堆肥。许多美国人仍然无法接触到商业堆肥。因此，选择竹制餐具可以确保更多可堆肥餐具得到妥善处理。
此外，竹制餐具在外观上明显不同于塑料餐具。凭借其木质外观，更容易识别这些餐具不应回收。这有助于保持回收流中的纯净度，并增加竹制餐具进入堆肥设施的可能性。
生物降解餐具常常是绿色清洗的产物，正确处理可堆肥餐具可能略显复杂。但像可堆肥的竹制餐具这样的替代品提供了更环保的选择。如果正确处理，最好的可堆肥餐具为外出就餐提供了零废物的解决方案。
告别塑料，迎接竹子吧！购买经过CMA认证的可堆肥竹制餐具和盘子。
植物基、可堆肥或生物降解的生物塑料，主要用于餐具，被宣传为一次性塑料的可持续替代品。那么，可堆肥到底是否比塑料好？它们真的更好，还是讽刺地比塑料还糟糕？
我们采访了非营利组织Plastic Tides的创始人Céline Jennison，该组织通过站立式桨板探险，将冒险与科学结合，解决塑料污染。她解释了为什么可堆肥或生物降解产品看似是塑料的良好替代品，实际上可能比塑料更糟糕。她还分享了她最喜欢的替代品和一些您可以轻松融入生活的解决方案。
当生物塑料产品的包装上说可生物降解或可堆肥时，这是什么意思？
这意味着在工业堆肥设施中，它们能够被分解成小块，并在高温下堆肥，以达到生物降解或堆肥的效果。
那么普通人真的能用它们堆肥吗？
在家庭规模的堆肥箱中，它们实际上不会分解。要分解它们，必须在工业堆肥设施中进行，这些设施由于堆肥量大，温度非常高。另一个问题是，即使堆肥了，堆肥的质量也不好。所谓的“可堆肥”生物塑料分解成非常粘稠的树脂状碎片，形成质量不高的堆肥，而不像真正的有机材料那样富含营养。
在我上本科时期的纽约伊萨卡市，市政府不允许人们将可堆肥餐具放入垃圾处理系统中，因种种问题。
这是真的吗？大多数标有可生物降解、可降解、可堆肥等标志的产品实际上不能回收？
没错。它们不能回收，因为它们不是塑料。如果将它们放入回收系统，会破坏整个废物回收链条。即使是在回收塑料时，也需要按颜色分开。因此，当回收物到达分类设施时，如果他们发现不可回收的物品（如可堆肥餐具），为了节省时间，他们会将所有的东西送到垃圾填埋场。这对回收链条有很大的负面影响。
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例如，如果餐馆在外卖时提供“可堆肥”餐具，其客户正确处理这些餐具的可能性非常低。如果他们在餐馆内提供，并送到工业设施进行处理，需要大量标识以确保人们将它们放入堆肥，而不是回收；并且需要人工从回收物中剔除任何丢错的可堆肥餐具。否则，很可能整批回收物都进了垃圾填埋场。
弗洛伊德音乐节的一位学生志愿者将可堆肥餐具送入碎纸机，这样它们在堆肥堆中更快分解。
这确实违背了初衷。还有其他负面结果吗？
有的。制造生物降解或可堆肥餐具或餐具需要大量资源。
大多数可堆肥餐具是用玉米制成的。玉米是一年生作物，种植非常密集，通常在单一种植系统中进行。它需要播种和浇水，并且需要耕种。用于制造生物塑料的玉米不是有机的，通常使用大量杀虫剂。最终结果是，宝贵的农业用地被用于制造被浪费掉的东西。
此外，还需要考虑处理成本和生产及运输产品的环境影响。
还有一个讽刺是，可堆肥餐具通常装在不可生物降解或不可回收的塑料膜中。因此，成本很高，包括可堆肥餐具比可重复使用的物品更贵，而这些物品可以使用数年。
你是说这些产品可能是最糟糕的选择！再生塑料是否是更好的替代品？
这取决于具体情况以及塑料或生物塑料的处理方式。如果您能够回收塑料餐具，从环境角度看，它实际上比可堆肥产品更好，除非您确定可堆肥物品将在工业设施中进行堆肥。
但是，如果一个生物塑料叉子，比如，最终漂浮在海洋中，不是会最终分解，而不是像塑料那样吗？
不会。由生物塑料制成的叉子会像塑料一样，只是分解成越来越小的块，因为它需要高温才能真正分解。
人们对生物塑料餐具及盘子和杯子等其他餐具还有哪些误解？
最大的问题是，它传递了我们仍可以在一次性经济中生活并两全其美的信息。回收也是如此。通过回收，人们觉得自己为环境尽了一份力，而我们真正需要做的是减少废物的产生。
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对于大型活动如音乐节等，比起生物塑料，有更好的选择。如果需要一次性盘子、碗或环保餐具，可以选择软木树或者竹子等主要有机材料制作的餐具，这些材料确实能够堆肥。
您也可以买用树叶和其他有机材料制成的盘子和碗。这些好处在于它们显然是可堆肥的，因此如果您在活动中特意进行堆肥，宾客更可能明白该怎么处理这些餐具。对于杯子和盘子，选择未漂白的纸板且没有塑料或蜡衬里，再次确保真正可以回收或堆肥，也是一个更好的选择。进行一小部分研究，您就可以找到比所谓生物降解物品更好的替代品。
对于诸如婚礼等大事件，您可以通过更多细节安排来做到零废弃。例如，选择一个提供可重复使用餐具的公司，他们送餐具并且会在活动后回收；如果选择餐饮服务，确保他们使用真正的餐具和餐具！
最佳选择是什么？
自带！市场上有很多使携带可重复使用物品变得非常容易的好产品。
您最喜欢的一些可重复利用的解决方案是什么？
显然是ECOlunchbox！我喜欢蓝水便当系列的Splash Box，因为我经常制作沙拉带走，可以装入很多沙拉。他们家的ECOstainless Spork也非常适合喝汤。
Klean Kanteen是我最喜欢的水壶；可重复使用的钢制或竹制餐具；可机洗的午餐袋；购物用的帆布袋；以及我用了多年的隔热食品容器和不锈钢隔热杯。
如果人们想减少影响并过上更可持续的生活，还应该考虑什么？
还有一些其他可以融入可重复使用、可持续生活方式的东西。例如，我制作自己的身体护理产品，并且缝制自己的小袋子来装超市购买的农产品和其他物品。我也在家中使用Khala布（可重复使用的蜡布）来包裹和保存食物，而不是使用塑料包装、塑料袋或铝箔。
您对转向更少废弃的生活方式有什么建议吗？
如果您专注于生活的一个方面或特定活动，那么会更加容易。例如，您可以从保存和储存食物及剩饭剩菜入手，融入罐装罐和Khala布等物品。或者，专注于出门在外时的单次性项目解决方案，如携带可重复使用的水瓶，而不是饮用瓶装水，并携带自己的可重复使用餐具，甚至是金属或玻璃吸管。或者，专注于购物，首先携带自己的袋子，然后思考物品的包装，带自己的容器去当地市场和散装食品店。
零废弃生活方式的两条金规则是提前规划和拒绝不必要的东西。无法否认，零废弃实践者在规划方面花费时间，尤其是在旅行时。我们也学会了拒绝塑料包装的糖果、活动中发放的无用赠品等。
我称这种向零废弃生活的旅程为“零废弃航行”；如果您打算进行一场站立式桨板探险，只携带一个小罐子装垃圾，您生活中可以减少的多余包装是什么？（女士们：单次性卫生用品？男士们：单次性剃须刀？）这场航行的第二个方面是，您不会在一夜之间成为专家，但如果循序渐进，不断积累成功，随着时间的推移，通过组建一个小小的零废弃旅行套件，您可以大幅减少垃圾。在很多情况下，这还可以为您节省大量金钱！
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